Жаба средних размеров; максимальная длина до 120 мм. Кожа сверху покрыта гладкими бугорками и острыми шипиками (у самцов). За глазами расположены вытянутые железы – паротиды. Верхняя часть тела светло-серая, иногда бежевая или зеленоватая, с крупными четко очерченными темно-зелеными пятнами различной формы. Рисунок окраски очень изменчив. Низ тела беловатый, с пятнами или без них.
Питаются, в основном, наземными беспозвоночными, однако крупные жабы могут поедать мелких ящериц и мышевидных грызунов. Значительную часть диеты взрослых зеленых жаб составляют муравьи. Весной после зимовки появляются на поверхности в феврале-июле в зависимости от широты местности и высоты над уровнем моря при температуре воздуха 8-9 °С и выше, на зимовку уходят в сентябре-ноябре при понижении температуры до 6-8°С. Активны жабы в сумерки и ночью. Молодые особи нередко активны и днем. Зимуют, закапываясь в грунт ниже глубины промерзания, находят укрытия в заброшенных норах грызунов. В зависимости от погоды размножение происходит сразу же или через 1-2 недели после выхода из зимовки, в феврале-июле. Вокализирующие самцы встречаются до августа. Для размножения используют разнообразные стоячие или слабопроточные водоемы: лужи, канавы, старицы рек, пруды, заливчики озер и водохранилищ. Оплодотворение наружное. Амплексус подмышечный. Икру в виде длинных (75-700 см) двухрядных тяжей откладывают на подводную растительность или на дно водоема. Развитие икринок продолжается 5-11 суток. Личиночное развитие очень быстрое – 40-45 суток, сеголетки длиной 10-16 мм появляются в конце июня-августе. Половой зрелости достигают на третьем-четвёртом году жизни при длине тела самцов 48 мм, самок - 59 мм и больше.